두부 다이어트, 하루 섭취량과 주의할 점!

슬슬 따뜻한 봄기운이 느껴지는 요즘입니다. 지금부터 다이어트도 시작해야 옷이 얇아져도 부담이 없을 것 같습니다. 오늘은 다이어트 식품으로 많이 활용하시는 두부에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

두부는 콩으로 만든 대표적인 건강식품으로, 평소 김치찌개, 된장찌개, 두부조림, 두부부침 등 다양한 요리에 사용이 되고 있습니다. 하지만 과도한 섭취는 부작용도 따르니, 두부의 효능과 부작용, 적정 섭취량, 그리고 다이어트 방법까지 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

 

1. 두부의 효능

 

풍부한 식물성 단백질

두부는 고단백 식품으로 근육형성과 신체 회복에 도움을 주는 음식입니다. 특히 소화가 잘 되며, 비건, 채식주의자에게 좋은 단백질 공급원입니다.

 

다이어트에 효과적인 두부

두부는 칼로리가 낮고 포만감을 주어 다이어트 식단에 적합합니다. 지방 함량이 낮고 단백질이 많아 체지방 감량에 도움을 주는 식품입니다.

 

혈관 건강 개선에 효과적

두부에는 칼슘과 마그네슘이 풍부하여 골다공증 예방에 도움을 줍니다.

특히 여성의 갱년기 이후 뼈 건강을 지키는 데 좋은 식품입니다.

 

호르몬 균형 조절

두부에 함유된 이소플라본은 여성호르몬(에스트로겐)과 유사한 작용을 하여 갱년기 증상 완화에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

2. 두부의 부작용

 

갑상선 기능 저하 가능성

두부에 들어 있는 이소플라본은 갑상선 호르몬 생성에 영향을 줄 수 있습니다. 갑상선 기능 저하증이 있을 경우, 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

 

요산 수치 증가 가능성

두부에 포함된 퓨린 성분은 요산 수치를 높일 수 있습니다. 통풍 환자는 섭취를 조절해야 합니다.

 

소화불량 유발 가능성

일부 사람들은 두부 단백질을 소화하는 데 어려움이 있을 수 있습니다. 특히 콩을 먹었을 때 속이 더부룩하고 불편했던 분들은 처음에는 적은 양을 섭취하면서 몸의 반응을 살피는 것이 좋습니다.

 

 

3. 두부 하루 권장 섭취량

 

두부 적정 섭취량은 하루 반모~ 한모정도입니다. 성인 기준이며 개인의 건강 상태나 활동량에 따라 조절이 필요합니다.

다이어트 중이라면 하루 반모 정도(150~200g) 섭취하시면서, 다른 단백질과 함께 균형 잡힌 식당을 구성해 보시는 것이 좋습니다.

단백질 보충이 필요한 상황이라면 하루 200g 한모까지 섭취 가능합니다. 하지만 다양한 단백질과 함께 영양분을 골고루 섞어 섭취하는 것이 더욱 바람직합니다.

 

 

4. 두부 다이어트 방법

 

식단 예>

두부 샐러드 (두부 + 아보카도 + 토마토 + 올리브오일)

두부 스테이크 + 채소볶음

두부 된장국 + 나물반찬, 닭가슴살구이

 

두부 다이어트 시 주의할 점

영양 불균형이 올 수 있으므로 채소, 탄수화물, 건강한 지방과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

튀긴 두부는 칼로리가 높아져 다이어트에 적합하지 않으므로, 데치거나, 조리해서 섭취하는 것을 권합니다.

과도한 두부 섭취는 갑상선 건강이나 장 건강에 영향을 줄 수 있어, 적정량 섭취를 하는 것이 좋습니다. 하루 100~200g을 지키는 것이 좋습니다.